História e enquadramento geral 

A Quinta Grande é um vasto mosaico agro-silvo-pastoril onde o montado de sobro estrutura a paisagem, a economia e a biodiversidade.
Com uma área total de 1 521,46 hectares, a propriedade integra uma Zona de Intervenção Florestal do Baixo Sorraia (ZIF n.º 137), gerida pela APFC – Associação de Produtores Florestais de Coruche, que assegura o enquadramento técnico, a gestão partilhada e a coordenação regional da prevenção de incêndios rurais.

O levantamento com base em Sistemas de Informação Geográfica do plano florestal identifica 954,42 hectares de superfície florestal arborizada e 31,69 hectares de área florestal desarborizada, sendo o restante composto por zonas agrícolas, charcas, galerias ripícolas e áreas de uso misto, que completam o mosaico ecológico e produtivo da Quinta Grande. 

Dentro dessa mancha, o montado de sobro é o principal ecossistema arbóreo e o elemento estruturante da gestão florestal.
Distribui-se por cerca de 900 hectares, dos quais 600 hectares correspondem a montado puro, onde o sobreiro (Quercus suber) domina quase em exclusividade, e 300 hectares integram um montado misto com pinheiro-manso (Pinus pinea).
Juntos, formam uma das maiores e mais consistentes manchas privadas de montado do Ribatejo.

Ao longo de décadas, este sistema foi gerido com uma visão de longo prazo — conciliando produção de cortiça, pecuária, conservação da natureza e da biodiversidade e valorização ambiental.
O modelo adotado pela Quinta Grande é hoje exemplo de equilíbrio entre tradição e inovação, demonstrando como o sobreiro continua a ser uma árvore de futuro, capaz de sustentar simultaneamente a economia, o clima e a biodiversidade.

Regeneração natural

Áreas onde jovens sobreiros nascidos de semente natural são identificados, georreferenciados e protegidos com tubos e cercas móveis.
Representam a continuidade genética do montado e um dos seus maiores valores ecológicos.
Em 2021 foram instaladas 4 354 proteções individuais em regenerações espontâneas, reforçando a capacidade de renovação do sistema sem necessidade de plantações extensivas.
Estas zonas são temporariamente excluídas do pastoreio da vacada Mertolenga até as árvores atingirem altura e robustez suficientes, garantindo a sua sobrevivência e crescimento. 

Montado adulto

Formado por árvores maduras/adultas e produtivas, com copas desenvolvidas e tiragens regulares de cortiça.
Este é o coração produtivo da propriedade, garantindo sombra, alimento, estabilidade ecológica e uma cortiça de elevada qualidade.

O inventário florestal de 2021 registava um Perímetro à Altura do Peito (PAP) médio de 1,46 m e uma intensidade de exploração muito prudente — 87% dos sobreiros classificados entre "muito pouco" e "pouco explorados" — assegurando o vigor e o calibre futuro da cortiça.

As campanhas de tiragem seguem o ciclo novenal, com planeamento faseado e marcação anual, respeitando as condições fisiológicase climáticas.

A mortalidade é muito baixa (0,28 sobreiros/ha/ano entre 2013 e 2021), reflexo de um povoamento estável e de práticas consistentes de sanidade e conservação.

O pastoreio sob copa é cuidadosamente gerido, permitindo controlar o mato e favorecendo a regeneração natural, mantendo assim um equilíbrio entre coberto arbóreo e herbáceo. 

Plantação manual e adensamentos 

Implantada em clareiras, margens e novas parcelas, utiliza plantas micorrizadas de proveniência regional, assegurando adaptação genética e fisiológica ao solo e ao clima local.
Estas plantações reforçam a densidade do coberto e aceleram a transição entre gerações de árvores, mantendo a continuidade produtiva e ecológica do montado.
O compasso e o espaçamento são definidos para permitir boa insolação, crescimento equilibrado e integração com pastagens naturais. 

Vacada Mertolenga,

equilíbrio e gestão

A vacada Mertolenga, com cerca de 75 vacas aleitantes e dois sementais, é parte integrante do montado.
A sementeira de prados temporários e o pastoreio rotacional e adaptativo contribui para o controlo da vegetação, a reciclagem de nutrientes e a redução de combustível fino, mantendo o equilíbrio entre produção e conservação.
A raça Mertolenga, adaptada ao clima de sequeiro e ao mosaico de pastagens, é essencial para compatibilizar economia e ecologia.

Durante a primavera e o período de queda de bolota no inverno, o gado utiliza o sob-coberto como área forrageira, beneficiando de um alimento natural e ajudando à dispersão de sementes.
Nas áreas de regeneração, o acesso é temporariamente restrito, garantindo o desenvolvimento seguro das jovens árvores e a estabilidade do solo.
A carga animal é ajustada conforme a biomassa herbácea e os indicadores do inventário.

A gestão do montado da Quinta Grande é certificada segundo os princípios do FSC® — Forest Stewardship Council, assegurando uma exploração responsável, rastreável e equilibrada entre valores ecológicos, sociais e económicos.

A par desta certificação, a Quinta Grande detém Certificação em Sustentabilidade, Certificação Carbono Zero e o Selo de Montado de Sobro, reconhecendo o compromisso com a neutralidade carbónica e a valorização deste ecossistema único.

Certificação FSC®

Garante o uso racional dos recursos naturais, a conservação da biodiversidade, a manutenção das funções ecológicas e a transparência da gestão.

Certificação em Sustentabilidade

Abrange o equilíbrio entre ambiente, sociedade e economia, assegurando que produção e conservação coexistem num modelo de longo prazo e responsabilidade social.

Selo de Montado de Sobro

Distingue as explorações que preservam, valorizam e divulgam o montado como património produtivo, ecológico e cultural.

Certificação Carbono Zero

Reconhece a compensação integral das emissões geradas pelas atividades agrícolas, florestais e pecuárias, garantindo um contributo líquido nulo para o aquecimento global.

O Inventário Florestal, realizado de cinco em cinco anos, é um instrumento técnico obrigatório e essencial à certificação e à gestão dos povoamentos florestais da Quinta Grande.
Quantifica a densidade e estrutura do povoamento (DAP, altura, volume de cortiça), avalia o estado sanitário, a regeneração e o risco de incêndio, e estima o potencial de sequestro de carbono.
Os resultados alimentam o Plano de Gestão Florestal e orientam as intervenções futuras.
As equipas de campo registam também o vigor das copas, a qualidade da cortiça e o estado dos protetores, atualizando o sistema de monitorização geográfica (SIG). 

Além disso, a APFC presta:
– Apoio técnico contínuo em boas práticas de tiragem e conservação da cortiça;
– Acompanhamento de medidas agroambientais e de certificação;
– Formação e sensibilização ambiental;
– Representação institucional dos produtores junto de entidades públicas;
– Promoção de inovação e investigação aplicada à fileira da cortiça.

A colaboração com a APFC reforça o rigor e a credibilidade da gestão da Quinta Grande, assegurando que cada tiragem é conduzida com base em conhecimento técnico, experiência e compromisso ambiental. 

A Quinta Grande beneficia do apoio técnico permanente da APFC — Associação de Produtores Florestais de Coruche, entidade de referência na valorização da cortiça e na promoção da gestão sustentável do montado e das florestas em geral.
A APFC é responsável por um trabalho ímpar de avaliação do valor provável da cortiça antes de cada tiragem, com base em metodologias técnicas que consideram a espessura, a densidade e estado fisiológico das árvores.
Esta avaliação permite prever receitas, planear operações e garantir uma gestão económica transparente.

Indicadores de sucesso

– Vitalidade do arvoredo e regeneração natural contínua.
– Regularidade e qualidade da cortiça produzida.
– Biodiversidade estável e presença de espécies indicadoras.
– Cobertura de pasto adequada e ausência de erosão.
– Cumprimento de auditorias e planos de certificação.
– Contributo comprovado para o sequestro de carbono e neutralidade climática.
– Redução do risco efetivo de incêndio e aumento da resiliência ecológica.

Sanidade e prevenção

O declínio do sobreiro e o stress hídrico são riscos permanentes no ecossistema mediterrânico.

A Quinta Grande aplica uma estratégia preventiva integrada: manutenção da manta morta, redução da mobilização do solo, higienização de máquinas entre parcelas, gestão seletiva do mato e vigilância anual do estado sanitário das árvores.
A prevenção de incêndios é apoiada por uma rede de aceiros e caminhos florestais (47 km), pontos de água, mosaico de combustíveis e pelo pastoreio da vacada, que atua como ferramenta de limpeza ecológica. 

O montado da Quinta Grande é um sistema vivo e dinâmico, onde produção e conservação coexistem em harmonia.

Cada árvore é um investimento no tempo; cada tiragem, um ciclo de sustentabilidade; cada regeneração, uma promessa de futuro.
A integração da vacada Mertolenga, as certificações ambientais, o inventário florestal e a cooperação técnica com a APFC traduzem o compromisso da Quinta Grande em preservar o montado como património produtivo, ecológico e cultural, um legado vivo construído com tempo, ciência e responsabilidade.